Cập nhật vào: 6/8/2025
Cách Thêm Hương Vị Thảo Mộc Vào French 75
Chiếc French 75, với sự kết hợp đặc trưng của gin, nước cốt chanh, đường và rượu vang sủi bọt, chính là nền tảng hoàn hảo cho những biến tấu thảo mộc sáng tạo. Kết hợp các vị như húng quế, hương thảo hoặc các loại thảo mộc tươi khác có thể nâng tầm cocktail kinh điển này, thêm phần phong phú hương thơm và sự mới mẻ hiện đại.
Chọn Thảo Mộc Cho French 75 Của Bạn
Thảo mộc mang lại hương thơm độc đáo và chiều sâu cho French 75. Hãy chọn các loại thảo mộc có hương vị tươi sáng, tươi mới hoặc rõ nét để hòa hợp với chanh và các loại thực vật có mùi thơm:
- Húng quế: ngọt, cay nhẹ và hơi thơm hoa; kết hợp tuyệt vời với chanh và gin
- Hương thảo: hương thơm nhựa thông và cây thông; thêm chiều sâu đậm đà và hương thơm nổi bật
- Thì là: thơm thảo mộc và hơi đất; bổ sung cho gin khô và rượu vang sủi bọt
- Bạc hà: sáng rực rỡ và tươi mới; tốt nhất khi sử dụng một cách nhẹ nhàng
Ba Kỹ Thuật Thêm Hương Vị Thảo Mộc
Có nhiều cách để đưa hương vị thảo mộc vào French 75. Thử các phương pháp sau để tìm ra sự cân bằng lý tưởng:
- Đập Nhuyễn Thảo Mộc Tươi: Cho vài lá húng quế hoặc hương thảo vào bình lắc cùng với nước cốt chanh và syrup. Nhẹ nhàng ép để giải phóng tinh dầu mà không làm nát lá, sau đó thực hiện bình thường. Cách này nhanh chóng tạo ra vị thảo mộc đậm đà.
- Syrup Được Thêm Hương Thảo: Đun sôi 100 ml nước, 100 ml đường và một nắm thảo mộc tươi lớn trong 2–3 phút. Để nguội và lọc. Phương pháp này mang lại hương vị thảo mộc nhẹ nhàng, đồng nhất trong mỗi ngụm.
- Trang Trí Thảo Mộc: Vắt nhẹ một cành húng quế hoặc hương thảo lên ly trước khi phục vụ. Hương thơm tăng trải nghiệm uống mà không làm thay đổi vị nền.
Công Thức French 75 Với Lá Húng Quế
Húng quế tươi sáng mang đến một nét tươi mới như vườn cho French 75 truyền thống, làm nổi bật vị chanh và hương hoa của gin.
- 45 ml London dry gin
- 22,5 ml nước cốt chanh tươi
- 15 ml syrup đơn giản (có thể ướp húng quế)
- 2–3 lá húng quế tươi
- 60 ml rượu vang sủi lạnh khô
- Nhẹ nhàng đập nhuyễn lá húng quế với nước cốt chanh và syrup đơn giản trong bình lắc.
- Thêm gin và đá. Lắc mạnh trong 12 giây.
- Lọc mịn vào ly flute đã được làm lạnh.
- Thêm 60 ml rượu vang sủi bọt lên trên.
- Trang trí với một lá húng quế tươi, vỗ nhẹ để giải phóng hương thơm.
Công Thức French 75 Với Hương Thảo
Hương thảo có hương thơm cây thông đậm đà, mang lại sự tinh tế cho các thành phần thực vật trong gin. Ở đây, syrup đơn giản ướp hương thảo nhẹ nhàng thấm đượm hương vị vào thức uống, kết hợp với trang trí đẹp mắt.
- 45 ml gin
- 22,5 ml nước cốt chanh
- 15 ml syrup đơn giản ướp hương thảo
- 60 ml rượu vang sủi lạnh
- Một cành hương thảo nhỏ để trang trí
- Kết hợp gin, nước cốt chanh và syrup hương thảo trong bình lắc cùng đá.
- Lắc đều (10–12 giây).
- Lọc mịn vào ly cocktail đã được làm lạnh.
- Thêm rượu vang sủi bọt lên trên.
- Nhẹ nhàng vỗ cành hương thảo và thả vào ly làm trang trí.
Mẹo Khi Dùng Thảo Mộc Trong Các Phiên Bản French 75
- Khi đập nhuyễn, chỉ dùng lực vừa đủ để giải phóng tinh dầu — đập quá kỹ sẽ làm vị đắng.
- Thay đổi loại gin: gin có hương hoa hoặc thảo mộc sẽ làm tăng sự phong phú hương vị.
- Luôn dùng thảo mộc tươi, sống động cho trang trí và pha chế. Thảo mộc héo hay khô ít thơm hơn.
- Nếu muốn nhẹ nhàng hơn, chỉ cần vỗ nhẹ hoặc vắt một cọng thảo mộc tươi lên ly và đặt nó lên miệng ly làm trang trí.
