Cách làm Cantarito cổ điển: Một loại cocktail Mexico mát lạnh
Nếu bạn từng mơ về một bãi biển Mexico ngập nắng, hãy sẵn sàng đưa vị giác của bạn đến đó với một ly Cantarito cổ điển! Loại cocktail Mexico thú vị này kết hợp hương vị tươi mát của các loại trái cây họ cam quýt và tequila trong một chiếc cốc đất nung (theo truyền thống), khiến nó vừa tươi mát vừa mang nét văn hóa độc đáo. Thêm vào đó, bạn sẽ trông thật phong cách khi nhâm nhi món pha chế đầy hương vị này.
Tìm hiểu về Cantarito
Trước khi bắt tay vào quy trình từng bước, điều quan trọng là phải hiểu một chút về nguồn gốc của nó. Cantarito bắt nguồn từ bang Jalisco của Mexico, nơi sinh ra tequila (và cả sombrero, nhưng đó là chuyện cho một bài viết khác). Theo truyền thống, nó được phục vụ trong "cantarito de barro" hay bình đất nung, đây là một sự lựa chọn tươi mát thay thế cho loại cocktail cổ điển Margarita. Các thành phần tươi mới làm cho nó trở thành lựa chọn hấp dẫn đối với những ai yêu thích hương vị chính thống và cocktail thủ công. Vậy hãy cùng khám phá nghệ thuật pha chế món uống đậm đà hương vị này.
Nguyên liệu bạn cần
- 60 ml tequila (tốt nhất là blanco hoặc reposado để vị mượt mà hơn)
- 60 ml nước cam vắt tươi
- 30 ml nước chanh vắt tươi
- 60 ml nước bưởi vắt tươi
- Một chút soda bưởi (như Jarritos hoặc Squirt)
- Một nhúm muối
- Đá viên
- Miếng chanh và/hoặc lát cam để trang trí
Hướng dẫn từng bước để pha Cantarito hoàn hảo
1. Chuẩn bị nguyên liệu tươi
Thu thập tất cả các loại trái cây họ cam quýt và đảm bảo chúng tươi mới. Vắt cam, chanh, bưởi để lấy nước – tin tôi đi, càng tươi càng ngon. Thêm nữa, đây là bài tập tốt cho cánh tay!
2. Ướp lạnh
Lấy bình đất nung hoặc cốc thủy tinh và đổ đầy đá viên. Nếu bạn không có "cantarito de barro" truyền thống, một chiếc cốc kích thước vừa cũng đủ dùng.
3. Pha trộn
Trong một bình lắc, kết hợp tequila, nước cam, nước chanh và nước bưởi. Lắc đều để trộn các hương vị tạo nên giai điệu cam quýt hòa hợp.
4. Đổ và thưởng thức
Rót hỗn hợp đã lắc lên đá trong bình đất nung hoặc cốc đã chuẩn bị. Thêm một chút soda bưởi để tạo vị sủi bọt mà ai cũng thích.
5. Hoàn thiện
Rắc một nhúm muối vào hỗn hợp rồi trang trí bằng miếng chanh và lát cam. Thêm chút hài hước cũng không sao – quan trọng là cách trình bày đẹp mắt.
Thưởng thức Cantarito
Cantarito không chỉ mang đến một sự mới mẻ tươi mát cho những loại đồ uống pha trộn truyền thống, mà còn là sự tôn vinh các truyền thống văn hóa Mexico. Với trái cây họ cam quýt tươi là trái tim, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn cảm nhận hương vị tự nhiên của vùng đất này. Hương vị sôi động của nó khiến Cantarito trở thành món yêu thích ở các bữa tiệc và là chủ đề mở đầu câu chuyện tuyệt vời – giống như thử lăn âm R trong "cantarito" sau khi đã uống hết hai ly!
Tóm lại, làm Cantarito là một hành trình đơn giản nhưng đầy thú vị đến trái tim Jalisco. Dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc hay chỉ muốn thưởng thức truyền thống Mexico, cocktail này là lựa chọn tuyệt vời. Vậy hãy chuẩn bị nguyên liệu, bật nhạc mariachi và trở thành bậc thầy pha chế mà bạn vốn dĩ được sinh ra để trở thành. Chúc sức khỏe, hay như người Mexico nói, ¡Salud!