Cách Lưu Trữ Nước Ép và Miếng Dưa Hấu Thừa để Sử Dụng Sau Này

Dưa hấu tươi ngon nhất khi được thưởng thức ở độ chín tối ưu, nhưng đôi khi bạn còn dư nhiều hơn mức có thể ăn hết. Lưu trữ đúng cách nước ép hoặc miếng dưa hấu thừa sẽ giữ cho chúng tươi ngon, đậm đà và an toàn cho lần thèm ăn hoặc pha chế tiếp theo của bạn.

Cách Tốt Nhất Để Lưu Trữ Nước Ép Dưa Hấu

Nước ép dưa hấu dễ bị hỏng nếu để ngoài, nhưng với vài bước đơn giản bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng trong tủ lạnh hoặc tủ đông đồng thời giữ nguyên hương vị:

Rót nước ép vào bình thủy tinh sạch, kín khí để tránh hút mùi từ tủ lạnh và giảm thiểu nguy cơ nhiễm bẩn.
Bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C hoặc thấp hơn. Nước ép mới ép giữ được tốt nhất trong vòng ba ngày.
Nếu cần bảo quản lâu hơn, chuyển nước ép sang hộp chịu lạnh để đông, chừa lại vài centimet ở trên để nước giãn nở, và cho vào ngăn đông tối đa hai tháng.
Dán nhãn mỗi hộp với ngày tháng để theo dõi độ tươi, và luôn lắc hoặc khuấy đều nước ép đã rã đông hoặc lắng trước khi dùng.

Cách Lưu Trữ Miếng Dưa Hấu

Miếng dưa hấu đã cắt cần được lưu trữ cẩn thận để giữ độ mọng nước mà không bị ảnh hưởng mùi vị lạ hoặc bị khô. Quấn và đựng đúng cách là rất cần thiết.

Đặt miếng dưa vào hộp kín khí hoặc bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm để khoá ẩm và tránh mùi từ tủ lạnh ảnh hưởng đến trái cây.
Để hộp trong phần lạnh nhất của tủ lạnh, tốt nhất là ngăn đựng rau củ, trong tối đa năm ngày.
Để bảo quản lâu hơn, đông lạnh miếng dưa trên khay nướng (1 lớp, không chạm nhau), rồi chuyển vào túi hoặc hộp đông kín. Dưa đông lạnh thích hợp dùng trong sinh tố hoặc đồ uống xay.

watermelon chunks in airtight plastic container

Mẹo Đông Lạnh Nước Ép và Miếng Dưa Hấu

Đông lạnh giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng dưa hấu thừa theo mùa hay công thức mới. Hãy lưu ý độ mềm và vị khi rã đông:

Đông lạnh nước ép theo phần nhỏ (như khay đá viên, khoảng 30 ml mỗi viên) để tiện dùng trong sinh tố hoặc cocktail sau này.
Miếng dưa hấu đông lạnh mất một phần độ giòn nhưng vẫn giữ được độ mọng, rất thích hợp làm đồ uống lạnh hoặc sinh tố đá. Nếu ăn nguyên miếng, hãy rã đông trong tủ lạnh; hoặc xay khi còn đông đá để làm đồ uống.
Luôn dùng hộp kín khí để tránh bị cháy lạnh và lẫn mùi vị trong tủ đông.