Viết bởi: Ethan Parker
Cập nhật vào: 6/3/2025

Yêu thích

Chia sẻ

Cách làm cocktail mùa hè không cồn

Thưởng thức một ly cocktail mùa hè mát lạnh không cần bia rượu. Dù bạn đang phục vụ khách thích tránh đồ cồn hay đơn giản muốn một thức uống mát lạnh không say, các loại cocktail mùa hè không cồn—thường gọi là mocktail—mang đến hương vị sôi nổi và thú vị, không chứa cồn.

Cách đơn giản để làm cocktail mùa hè không cồn

• Thay thế rượu bằng nước khoáng có ga hoặc tonic để tạo độ sủi bọt và nhẹ nhàng.
• Sử dụng rượu không cồn hoặc hỗn hợp gin/rum không cồn để giữ hương vị đậm đà.
• Tăng lượng nước ép tươi, như 60 ml nước ép dứa, 45 ml nước cam, hoặc 30 ml nước ép dưa hấu, để thay thế rượu bị thiếu.
• Thêm siro tự làm, như 15 ml siro húng quế hoặc 15 ml siro mâm xôi, để tạo độ phức tạp và màu sắc.
• Thêm nước soda, bia gừng, hoặc nước seltzer có hương vị để tạo độ sủi bọt trong phong cách Mojito, Mule, và Spritz.

Ba ý tưởng cocktail mùa hè không cồn ưa thích

• Citrus & Mint Fizz: Nghiền bạc hà tươi với 15 ml nước cốt chanh và 15 ml siro mật ong, thêm 60 ml nước ép bưởi, đổ lên trên 60 ml nước soda, phục vụ với đá.
• Nước mát dưa hấu húng quế: Lắc 60 ml nước ép dưa hấu, 15 ml nước cốt chanh, 15 ml siro húng quế, lọc vào ly, thêm 45 ml nước tonic.
• Pineapple Ginger Punch: Trộn 60 ml nước ép dứa, 30 ml nước cam, 15 ml siro gừng, đổ đầy đá vụn, thêm lên trên 60 ml bia gừng.

Mẹo để có thức uống mùa hè không cồn tuyệt vời

• Cân bằng hương vị bằng cách pha trộn vị ngọt, chua và đắng—thử 15 ml nước cốt chanh hoặc chanh xanh để tạo sự tươi mới.
• Chơi với nguyên liệu tươi theo mùa như quả mọng, dưa leo, hoặc thảo mộc để tăng màu sắc và hương thơm.
• Làm lạnh ly trước khi phục vụ để giữ thức uống lạnh lâu hơn trong thời tiết hè.
• Trang trí không chỉ để ngắm—một lát trái cây họ cam quýt, lá bạc hà tươi, hoặc xiên trái cây mang thêm hương vị và bắt mắt.