Naked and Famous vs. Last Word: Các Kinh Điển Hiện Đại, So Sánh

cocktail naked and famous trong ly coupe với vỏ cam

Ít có loại cocktail nào nhanh chóng trở thành kinh điển như Naked and Famous và Last Word. Mặc dù cách nhau gần một thế kỷ lịch sử, hai loại đồ uống này có công thức tương đồng rõ rệt và mang đến hương vị cân bằng, hấp dẫn. Đối với những người đam mê và pha chế, hiểu cách chúng so sánh giúp nhìn rõ nguồn gốc của nghệ thuật pha chế hiện đại — và sự tiến hóa của nó.

Cấu Trúc Chung, Thời Đại Khác Biệt

Cả hai cocktail đều xây dựng dựa trên công thức phần bằng nhau—một điều hiếm gặp trong các loại đồ uống khuấy hoặc lắc—đảm bảo sự hài hòa giữa hương vị mạnh mẽ, ngọt, chua và thảo mộc. Điểm khác biệt là ở lựa chọn loại rượu, nguyên liệu và bối cảnh văn hóa tạo nên từng công thức.

Công Thức Naked and Famous

22,5 ml mezcal
22,5 ml Chartreuse vàng
22,5 ml Aperol
22,5 ml nước cốt chanh tươi

Thêm tất cả nguyên liệu vào bình lắc cùng đá.
Lắc mạnh trong 12 giây.
Lọc hai lần vào ly coupe đã làm lạnh.
Trang trí với vỏ cam.

Công Thức Last Word

22,5 ml gin
22,5 ml Chartreuse xanh
22,5 ml rượu maraschino
22,5 ml nước cốt chanh tươi

Kết hợp tất cả nguyên liệu trong bình lắc cùng đá.
Lắc mạnh trong 12 giây.
Lọc hai lần vào ly coupe.
Theo truyền thống không trang trí.

Những Điểm Khác Biệt Chính Về Hương Vị

Naked and Famous thể hiện khói đất của mezcal. Aperol thêm vị đắng nhẹ và hương cam, trong khi Chartreuse vàng cung cấp hương thảo mộc mật ong.
Last Word kết hợp hương thực vật của gin, vị ngọt hạnh nhân-trái cherry nhẹ nhàng của maraschino, và sự phức tạp thảo mộc mạnh mẽ của Chartreuse xanh. Nó sắc nét, sáng hơn và khô hơn.

Cả hai cocktail đều mang hương thơm thảo mộc nổi bật, thân vị mềm mượt và hậu vị kéo dài. Trong khi Last Word tạo cảm giác sảng khoái và phức tạp, Naked and Famous bao phủ khẩu vị bằng khói và vị cam — khiến nó trở thành lựa chọn yêu thích của những người mới uống mezcal.

Nguồn Gốc và Quá Trình Phát Triển

Last Word xuất hiện lần đầu ở Detroit đầu những năm 1900 và được hồi sinh vào những năm 2000 bởi các bartender ở Seattle. Cấu trúc sắc nét của nó là mẫu mực tiền Cấm rượu.
Naked and Famous, do Joaquín Simó tạo ra tại Death & Co New York năm 2011, hiện đại hóa công thức bằng cách thay gin và maraschino bằng mezcal và Aperol. Tên gọi là một sự chơi chữ hài hước về sự nổi tiếng và màu sắc táo bạo của đồ uống.

Nên Chọn Loại Nào: Khám Phá Vị Giác của Bạn

Nếu thích vị khói, mượt mà và vị cam nổi bật: hãy thử Naked and Famous. Aperol làm dịu mezcal trong khi Chartreuse vàng lưu lại vị ngọt ngào ở cuối.
Nếu thích vị sáng, thảo mộc và kinh điển: Last Word là lựa chọn không có đối thủ. Gin và chanh tạo sức sống, trong khi Chartreuse xanh và maraschino gợi nhớ về quá khứ.

Cả hai đồ uống cho thấy bốn phần bằng nhau có thể tạo ra cocktail tinh tế—bằng chứng cho thấy các kinh điển mới, cũng như các kinh điển cũ, dựa vào sự cân bằng, hài hòa hương vị và giá trị của một công thức được chọn lọc cẩn thận.