Peychaud's Bitter có không chứa Gluten không?

Peychaud's Bitter là một thành phần nổi tiếng trong các loại cocktail cổ điển, được ưa chuộng bởi hương vị thì là tươi sáng và hương anh đào đặc trưng. Nếu bạn theo chế độ ăn không chứa gluten, bạn có thể thắc mắc liệu việc sử dụng Peychaud's Bitter có gây rủi ro nào không. Tin tốt là: loại bitter thơm này được xem là không chứa gluten theo hầu hết các tiêu chuẩn.

Điều gì khiến Peychaud's Bitter không chứa Gluten?

Rượu nền trong Peychaud's thường được chưng cất từ ngô hoặc ngũ cốc. Trong quá trình chưng cất, các protein gluten được loại bỏ, tạo ra một loại rượu trung tính không còn dấu vết gluten. Các hương vị và chất tạo màu tự nhiên được thêm vào công thức Peychaud's không chứa gluten, làm cho nó an toàn với hầu hết những người bị không dung nạp gluten hoặc bệnh celiac.

Đọc nhãn và an toàn cho người nhạy cảm với Gluten

Mặc dù Peychaud's Bitter thường không chứa gluten, nhưng công thức thành phần có thể thay đổi. Luôn kiểm tra nhãn chai để biết thông báo về dị ứng hoặc các tuyên bố liên quan đến gluten. Cục Thuế và Thương Mại Rượu Mỹ (TTB) không yêu cầu nhãn 'không chứa gluten' trên các loại rượu chưng cất, nhưng các thương hiệu uy tín thường giải quyết các mối quan tâm về chế độ ăn uống do nhu cầu của khách hàng.

Kiểm tra nhãn để biết các tuyên bố về gluten trước khi mua.
Liên hệ với nhà sản xuất nếu còn nghi ngờ sau khi xem nhãn.
Hãy cẩn trọng nếu bạn nhạy cảm với dấu vết nhỏ của gluten, vì có thể xảy ra nhiễm chéo trong một số trường hợp xử lý hiếm hoi.

Sử dụng thực tế Peychaud's Bitter trong các cocktail không chứa gluten

Bạn có thể tự tin sử dụng Peychaud's Bitter trong các đồ uống không chứa gluten như Sazerac, Manhattan, hoặc cocktail Gin Gin Fizz thơm ngon. Nó mang lại hương vị tươi mát, hơi ngọt mà không làm ảnh hưởng đến yêu cầu về chế độ ăn.

sazerac cocktail with peychaud's bitter in old fashioned glass

Điểm chính: Lựa chọn Bitter không chứa Gluten

Peychaud's Bitter thường không chứa gluten, phù hợp với người bị bệnh celiac và nhạy cảm với gluten.
Các loại bitters đã hoàn thiện được làm từ rượu chưng cất (không chứa gluten) và các loại thảo mộc không chứa gluten.
Luôn kiểm tra nhãn để có thông tin chế độ ăn uống cập nhật nhất.