Cập nhật vào: 6/3/2025
Các công thức cocktail dưa hấu phổ biến
Dưa hấu mang đến vị mọng nước và năng lượng mùa hè cho các loại cocktail. Vị ngọt tự nhiên và màu sắc rực rỡ của nó dễ dàng kết hợp với mọi thứ từ rượu rum đến tequila, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những thức uống tươi sáng, dễ được nhiều người ưa thích. Đây là cách tận dụng những đặc điểm tốt nhất của dưa hấu trong các cocktail cổ điển và sáng tạo.
Watermelon Mojito
Kết hợp giữa bạc hà tươi và chanh xanh chua dịu, watermelon mojito nâng tầm loại cocktail rum truyền thống với một sự biến tấu mọng nước. Sử dụng dưa hấu chín để có hương vị đậm đà nhất.
- 60 ml rum trắng
- 60 ml nước ép dưa hấu tươi hoặc dưa hấu xay
- 30 ml nước cốt chanh tươi
- 15 ml siro đơn giản
- 8–10 lá bạc hà tươi
- Nước soda, dùng để thêm lên trên
- Nhẹ nhàng nát lá bạc hà trong bình lắc cùng siro đơn giản và nước cốt chanh.
- Thêm nước ép dưa hấu và rum, rồi đổ đầy đá vào bình lắc.
- Lắc mạnh trong 8–10 giây.
- Rót ra ly cao có đá tươi.
- Thêm nước soda lên trên và khuấy nhẹ.
Watermelon Margarita
Ngọt ngào, chua sắc nét và đậm đà—phiên bản margarita này kết hợp vị cay nồng của tequila với vị ngọt dịu của dưa hấu tươi. Một chút muối rắc quanh viền ly giúp tăng cường mọi hương vị.
- 60 ml tequila blanco
- 60 ml nước ép dưa hấu hoặc dưa hấu xay tươi
- 22.5 ml triple sec hoặc rượu cam
- 22.5 ml nước cốt chanh tươi
- 10 ml siro agave hoặc siro đơn giản (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- Nếu muốn, rắc muối quanh miệng ly đá.
- Thêm tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với nhiều đá.
- Lắc mạnh trong 10–12 giây.
- Lọc ra ly trên đá tươi.
- Trang trí bằng một miếng dưa hấu nhỏ hoặc một lát chanh.
Watermelon Sangria
Sangria vốn là thức uống rất thích hợp để kết hợp với các loại trái cây, và dưa hấu tạo nên sự bổ sung tươi mát, sinh động. Phiên bản này hòa quyện rượu vang khô, cam quýt và một chút ngọt ngào—hoàn hảo để chia sẻ trong các cuộc tụ họp mùa hè.
- 375 ml rượu vang trắng
- 180 ml nước ép dưa hấu hoặc dưa hấu xay
- 60 ml rượu cam
- 60 ml nước cốt chanh tươi
- 30 ml siro đơn giản (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
- Các miếng dưa hấu, lát chanh tươi để trang trí
- Kết hợp rượu vang, nước ép dưa hấu, rượu cam, nước cốt chanh và siro trong một bình lớn.
- Khuấy đều, sau đó thêm các miếng dưa hấu và lát chanh.
- Đặt lạnh ít nhất 1 giờ trước khi rót ra ly có đá.
Mẹo Pha Chế Cocktail Dưa Hấu Tuyệt Vời
- Sử dụng dưa hấu tươi không hạt để có hương vị mọng nước và rực rỡ nhất.
- Xay nhuyễn và lọc dưa hấu để loại bỏ bã, cho một kết thúc mịn màng.
- Vắt một chút chanh hoặc rắc một ít muối để làm nổi bật sự tươi mát của dưa hấu.
- Kết hợp dưa hấu với các loại rượu có vị sạch hoặc có hương cam chanh—rum, tequila, vodka, hoặc thậm chí gin.
- Trang trí một cách tinh tế: một nhánh thảo mộc tươi, lát chanh hoặc miếng dưa hấu giúp tăng hương thơm và màu sắc.