Tôi Có Thể Làm Que Kem Dưa Hấu Margarita Không?

Kem que margarita dưa hấu với miếng trái cây nhìn thấy được

Biến một watermelon margarita thành một que kem đông lạnh không chỉ có thể—mà còn là cách tuyệt vời để biến cocktail yêu thích của bạn thành món tráng miệng mùa hè dành cho người lớn. Dưa hấu tươi kết hợp tuyệt vời với tequila và chanh, và tỷ lệ cồn phù hợp giữ cho món kem mịn màng nhưng không đóng đá. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy công thức que kem watermelon margarita hoàn hảo, cách chọn khuôn và một số mẹo bổ sung để có món kem lạnh lý tưởng.

Công Thức: Que Kem Dưa Hấu Margarita

500 ml dưa hấu tươi, cắt miếng
60 ml tequila blanco
30 ml triple sec (hoặc các loại rượu cam khác)
60 ml nước cốt chanh tươi
30 ml đường sirô đơn giản (điều chỉnh theo khẩu vị)
Một chút muối biển
Tùy chọn: lát mỏng dâu tây hoặc kiwi tươi để thêm màu sắc

Xay nhuyễn dưa hấu cho đến khi mịn hoàn toàn. Nếu muốn, lọc qua lưới mịn để loại bỏ bã.
Khuấy đều tequila, triple sec, nước cốt chanh, đường sirô đơn giản và một nhúm muối. Nếm và điều chỉnh vị ngọt hoặc chua.
Đổ đầy khuôn que kem khoảng một nửa, sau đó cho lát trái cây tươi nhỏ vào nếu sử dụng.
Đổ đầy đến miệng khuôn, cắm que kem rồi để đông lạnh ít nhất 6 giờ (tốt nhất là qua đêm) đến khi đông cứng.
Khi lấy que kem ra, chạy nước ấm bên ngoài khuôn trong vài giây để dễ lấy hơn.

Lựa Chọn Khuôn Que Kem Cho Kết Quả Hoàn Hảo

Kết cấu và hình dạng hoàn thiện của que kem dưa hấu margarita phụ thuộc nhiều vào khuôn bạn chọn. Khuôn nhựa thẳng đứng truyền thống là phổ biến nhất, nhưng các lựa chọn khác sẽ tạo ra kết thúc khác nhau:

Khuôn silicone cứng: Linh hoạt giúp dễ lấy ra và có hình dạng cổ điển hoặc hiện đại.
Khuôn kim loại hoặc thép không gỉ: Làm lạnh nhanh và tạo hình dáng rất bóng bẩy.
Ly giấy nhỏ: Sự lựa chọn tiện lợi dùng một lần; chỉ cần bóc ra để lấy que kem.
Hình dạng độc đáo: Dùng cho tiệc tùng hoặc làm que kem theo chủ đề, nhưng cần kiểm tra vị trí que kem có ổn định không.

Dù bạn chọn gì, hãy đổ khuôn cách miệng khoảng 5 mm để kem có chỗ nở khi đông. Que kem nên đặt ở chính giữa để cầm chắc tay khi lấy ra.

Assorted popsicle molds ready for freezing

Thêm Trái Cây Tươi Và Đường Vân Sáng Tạo

Sức hấp dẫn của que kem dưa hấu margarita tăng lên khi bạn thêm lát mỏng hoặc từa lưa các miếng trái cây tươi. Ngoài dưa hấu, những ý tưởng sau sẽ làm tăng màu sắc và hương vị:

Dâu tây: Lát mỏng xếp đẹp sát thành khuôn.
Kiwi: Lát xanh sáng nổi bật qua khuôn trong suốt.
Dưa chuột: Tạo cảm giác mát lạnh và họa tiết thanh lịch.
Ớt bột: Cho vị cay nhẹ; rắc nhẹ dưới đáy trước khi đổ hỗn hợp.
Bạc hà hoặc húng quế: Lá xé nhỏ tạo hương thảo mộc tươi mát.

Xếp lớp các loại trái cây xay nhuyễn khác nhau hoặc khuấy vào một muỗng kem dừa để tạo hiệu ứng bắt mắt. Nhớ rằng các miếng nhỏ sẽ giúp que kem ổn định và dễ ăn hơn.

Bảo Quản Và Phục Vụ Que Kem Margarita

Rượu giữ cho que kem này mềm mại một chút kể cả khi đông lạnh, nên bảo quản đúng cách sẽ giữ được hương vị và hình dạng. Dưới đây là một số mẹo giúp đạt kết quả tốt nhất:

Lấy que kem ra ngay khi đông cứng hoàn toàn và bọc từng cái kỹ bằng giấy nướng hoặc màng bọc thực phẩm để tránh bị khô đông.
Đặt những que kem đã bọc vào túi hoặc hộp có thể đóng kín rồi lưu trữ phẳng ở phần lạnh nhất của tủ đông.
Tốt nhất nên thưởng thức trong vòng 2–3 tuần để giữ vị tươi sống và màu sắc.
Giữ que kem trên đá nếu phục vụ ngoài trời—rượu sẽ làm chúng tan chảy nhanh hơn khi trời nóng.

Wrapped watermelon margarita popsicles stored in freezer bag