Cập nhật vào: 7/7/2025
Công Thức Oaxaca Old Fashioned: Hành Trình Vị Giác và Truyền Thống
Hãy tưởng tượng một buổi tối ấm áp ở Oaxaca, khi mặt trời lặn xuống chân trời, tô điểm bầu trời bằng những sắc cam và hồng. Tôi đã tìm thấy mình trong một quán bar nhỏ xinh xắn, bao quanh bởi năng lượng sôi động của thành phố. Chính tại đây, tôi lần đầu thưởng thức Oaxaca Old Fashioned, một loại đồ uống kết hợp hương vị đậm đà và khói của mezcal với sự quen thuộc và dễ chịu của Old Fashioned. Đó là tình yêu từ cái ngụm đầu tiên! Hương vị phức tạp nhảy múa trên vòm miệng tôi, để lại ấn tượng sâu sắc. Kể từ đó, tôi đã có nhiệm vụ hoàn thiện cocktail tuyệt vời này ngay tại nhà. Hãy để tôi chia sẻ hành trình của mình với bạn.
Thông Tin Nhanh
- Độ khó: Trung bình
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Số khẩu phần: 1
- Nồng độ cồn: Khoảng 25-30% ABV
- Calorie: Khoảng 200-250 mỗi khẩu phần
Công Thức Oaxaca Old Fashioned Cổ Điển
Tạo ra Oaxaca Old Fashioned hoàn hảo tại nhà dễ hơn bạn nghĩ. Đây là công thức ưa thích của tôi nắm bắt được tinh hoa của thức uống tinh tế này:
Nguyên liệu:
- 45 ml mezcal
- 15 ml reposado tequila
- 1 viên đường
- 2 giọt Angostura bitters
- Vỏ cam, để trang trí
Hướng dẫn:
- Nghiền đường: Trong một ly pha chế, nghiền viên đường với bitters cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Pha trộn rượu: Thêm mezcal và tequila vào ly, sau đó cho đá vào.
- Khuấy: Khuấy hỗn hợp cho đến khi lạnh đều.
- Rót ra ly: Lọc cocktail vào một ly Old Fashioned đã đổ đầy viên đá.
- Trang trí: Vắt vỏ cam trên miệng ly để tinh dầu thoát ra, sau đó thả vào ly.
Biến thể độc đáo để thử
Dù phiên bản cổ điển rất ngon, đôi khi cũng thú vị khi thử nghiệm hương vị mới. Dưới đây là một số biến thể hấp dẫn:
- Oaxaca pha trà: Đổi tequila bằng rượu pha trà để thêm hương thảo mộc nhẹ nhàng.
- Vị chua ngâm: Thêm một chút nước ướp jalapeño ngâm để tạo vị cay nồng.
- Oaxaca gia vị bí đỏ: Thêm một chút siro gia vị bí đỏ cho hương vị mùa vụ.
- Vị bánh mì hấp dẫn: Sử dụng mezcal ngâm bánh mì để tạo hương vị đặc biệt, đậm vị đất.
Thẻ Công Thức In và Sách
Dành cho những ai thích tổ chức công thức nấu ăn, tạo thẻ công thức Oaxaca Old Fashioned là một dự án thú vị. Bạn cũng có thể khám phá các sách công thức cocktail cung cấp nhiều kiến thức và cảm hứng. Một vài cuốn tôi yêu thích bao gồm "The Mezcal Experience" và "Tequila Mockingbird."
Mẹo để phục vụ hoàn hảo
Để nâng tầm trải nghiệm cocktail, hãy cân nhắc những mẹo phục vụ sau:
- Ly uống: Dùng ly Old Fashioned cổ điển để có cảm giác chân thật.
- Đá quan trọng: Chọn viên đá lớn để giữ lạnh đồ uống mà không làm loãng nhanh.
- Trang trí tinh tế: Thử nghiệm với các loại trang trí khác nhau như que quế hoặc lát cam khô để tăng mùi thơm.
Chia sẻ trải nghiệm Oaxaca Old Fashioned của bạn!
Bây giờ bạn đã biết bí quyết pha chế Oaxaca Old Fashioned hoàn hảo, đã đến lúc bắt tay trộn! Tôi rất muốn nghe bạn cảm nhận ra sao. Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn trong phần bình luận bên dưới và lan tỏa tình yêu bằng cách chia sẻ công thức này với bạn bè trên mạng xã hội. Chúc bạn thưởng thức hương vị mới và những khoảnh khắc khó quên!