Brandy Manhattan: Một Hớp Lịch Sử Vượt Thời Gian

Hãy tưởng tượng: đó là một đêm nhộn nhịp ở New York vào cuối những năm 1800. Không khí tràn ngập tiếng nói chuyện và tiếng ly chạm, giới thượng lưu thành phố tụ tập để nếm thử loại đồ uống đang tạo cơn sốt—một thức uống hiện thân cho tinh thần của thời và nơi đó. Giữa tiếng ồn ào, một người pha chế chuyên nghiệp kết hợp một hỗn hợp sau này được biết đến với cái tên Brandy Manhattan. Nhưng cocktail này đã ra đời như thế nào, và điều gì làm cho nó trở thành một kinh điển vượt thời gian? Hãy cùng khám phá lịch sử của Brandy Manhattan, một cocktail đã chiếm trọn trí tưởng tượng (và vị giác) của nhiều người.

Khởi nguồn có câu chuyện: Sự ra đời của Brandy Manhattan

Cocktail Manhattan, với nhiều phiên bản khác nhau, có nguồn gốc từ cuối thế kỷ 19, được cho là lần đầu tiên được pha chế tại Manhattan Club ở Thành phố New York. Trong khi Manhattan gốc sử dụng whiskey, một biến thể đã xuất hiện với brandy—hoặc vì sở thích hoặc vì lý do thực tế. Vào cuối những năm 1800 và đầu những năm 1900, brandy là một loại rượu phổ biến, thường được xem là lựa chọn tinh tế trong giới thượng lưu.

Một số câu chuyện còn cho rằng Brandy Manhattan có thể đã được phổ biến nhờ ảnh hưởng của những khách hàng giàu có mong muốn một sự thay thế gần giống với vị châu Âu hoặc do sự có sẵn của brandy thay cho whiskey trong một số thời kỳ. Và ai có thể cưỡng lại được hương vị mượt mà, phức hợp mà brandy mang lại? Thật thú vị khi suy ngẫm xem liệu Luật Cấm, với những quán bar bí mật và kho rượu giấu kín, có đóng vai trò trong việc phổ biến các phiên bản thay thế khi các bartender phải làm việc với loại rượu họ có thể thu thập một cách kín đáo hay không.

Phiên bản hiện đại & Những biến tấu hấp dẫn

Nhanh chóng đến ngày nay, Brandy Manhattan tận hưởng sự hâm mộ trở lại giữa làn sóng phục hưng cocktail. Nhiều sáng tạo xuất hiện khi các chuyên gia pha chế thay đổi tỷ lệ, loại bitters và vermouth để tạo ra trải nghiệm mới trong khi vẫn tôn vinh bản truyền thống. Một số bartender mạo hiểm thêm các yếu tố bất ngờ như rượu thảo mộc hay sirô hương vị để mang đến cho Brandy Manhattan một phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch vốn có.

Ảnh hưởng của Brandy Manhattan giờ đây lan rộng trong văn hóa cocktail toàn cầu, nhấn mạnh sự đa dạng và tinh tế của brandy. Đây là ví dụ điển hình về cách các cocktail cổ điển không ngừng được tái sáng tạo, thổi luồng sinh khí mới vào những truyền thống lâu đời.

Tự pha chế Brandy Manhattan của riêng bạn

Sẵn sàng thử món cocktail kinh điển này? Đây là công thức đơn giản để bạn bắt đầu:

• Thành phần:
• 60 ml brandy
• 30 ml vermouth ngọt
• 2 nhát bitters Angostura

1. Đổ đá vào ly pha chế.
2. Thêm brandy, vermouth ngọt và bitters.
3. Khuấy đều cho đến khi lạnh, khoảng 30 giây.
4. Lọc ra ly martini hoặc ly coupe đã được làm lạnh.

Trình bày:

• Trang trí với một quả cherry maraschino hoặc một vỏ cam xoắn cho nét tinh tế.

Sức hấp dẫn vượt thời gian của Brandy Manhattan

Brandy Manhattan không chỉ là một cocktail; đó là một hơi thở của lịch sử—một lời nhắc về một thời đại trân trọng sự tinh tế và hương vị. Dù bạn là một người sành sỏi pha chế hay mới bắt đầu tò mò, việc pha chế Brandy Manhattan giúp bạn kết nối lại với một di sản phong phú. Khi nâng ly, hãy dành một khoảnh khắc để trân trọng hành trình mà cocktail tuyệt vời này đã trải qua và tận hưởng sức hấp dẫn vượt thời gian của nó. Chúc mừng một hành trình thú vị xuyên thời gian, chỉ trong một hớp tuyệt vời!