Cập nhật vào: 6/8/2025
Mimosa Champagne Dâu Tây: Công Thức & Mẹo Phục Vụ Cho Các Dịp Lễ Kỷ Niệm
Một ly champagne mimosa dâu tây nâng tầm bữa brunch, sinh nhật và tiệc chia tay cô dâu với hương vị tươi mới và vẻ thanh lịch lấp lánh. Khác với mimosa cam cổ điển, biến thể này kết hợp quả mọng chín mọng và rượu sủi tăm cùng một chút nghệ thuật pha chế cocktail, biến mọi dịp thành một bữa tiệc.
Nguyên Liệu Cho Mimosa Champagne Dâu Tây
- 45 ml nước ép dâu tây (tươi hoặc mua sẵn chất lượng cao)
- 90 ml champagne lạnh hoặc rượu vang sủi tăm chất lượng, khô
- 15 ml triple sec hoặc rượu cam (tùy chọn, để tăng hương vị sâu sắc)
- Dâu tây tươi thái lát (dùng để trang trí)
- Cành bạc hà (dùng để trang trí, tùy chọn)
Chọn dâu tây chín, thơm để làm nước ép. Tìm champagne (hoặc rượu vang sủi) brut (khô) để cân bằng vị ngọt của trái cây.
Các Bước Pha Mimosa Champagne Dâu Tây
- Chuẩn bị nước ép dâu tây: xay nhuyễn dâu tây đã rửa sạch và bỏ cuống, sau đó lọc lấy nước để có kết cấu mượt mà.
- Làm lạnh ly champagne trong ngăn đá khoảng 10 phút để ly có lớp ngoài mờ sương đẹp mắt.
- Thêm 45 ml nước ép dâu tây vào đáy ly.
- Rót 15 ml triple sec lên lớp nước ép.
- Từ từ rót 90 ml champagne lạnh, rót dọc theo thành trong ly để giữ bọt và tạo lớp màu đẹp.
- Khuấy nhẹ để hòa quyện hương vị nếu muốn, hoặc để khách tự xoay ly.
- Trang trí với một lát dâu tây tươi và cành bạc hà.
Mỗi ly mang sắc hồng nhẹ nhàng và toát lên hương thơm rực rỡ của quả mọng hòa quyện với bọt sủi tươi mát.
Mẹo Phục Vụ Mimosa Champagne Dâu Tây Đầy Phong Cách
- Chuẩn bị nước ép dâu tây ngay trước khi phục vụ để giữ được hương vị và màu sắc.
- Sử dụng ly flute cao và thon để khoe bọt và màu sắc đẹp mắt.
- Cung cấp phiên bản không cồn với nước soda thay cho champagne.
- Tạo một quầy mimosa với các bát dâu tây lát, quả mâm xôi, vỏ cam xoắn và bạc hà để khách tùy ý trang trí.
- Nếu pha số lượng lớn cho nhóm đông, trộn nước ép dâu tây và triple sec trước, làm lạnh, rồi thêm rượu sủi tăm ngay trước khi phục vụ.
Các chi tiết cá nhân — như viền đường mịn hoặc vỏ chanh xoắn — tạo điểm nhấn thẩm mỹ. Dành cho những bữa brunch đáng nhớ, phục vụ kèm bánh ngọt tươi, trái cây hoặc món khai vị nhẹ nhàng.
Chọn Loại Champagne hoặc Rượu Vang Sủi Tăm Tốt Nhất
- Champagne brut mang lại sự giòn tan và làm nổi bật vị dâu tây; prosecco extra dry và cũng phù hợp để tạo phong vị cân bằng, nhẹ nhàng. prosecco
- Cava mang lại mùi khoáng và bọt nhẹ nhàng, lý tưởng cho bữa brunch.
- Rượu vang sủi tăm Rosé làm tăng sắc hồng và hương trái cây cho mimosa.
Cân bằng vị ngọt bằng độ chua từ dâu tây và luôn rót rượu vang sủi tăm cuối cùng để giữ được độ sủi bọt. Dù dùng champagne thật, prosecco hay cava, độ tươi mới là chìa khóa cho một ly mimosa sôi động và bùng nổ.