Cập nhật vào: 7/7/2025
Mezcal Negroni: Phiên bản táo bạo của một loại cocktail cổ điển
Hãy tưởng tượng Negroni cổ điển, nhưng với một hương vị khói mạo hiểm. Đó chính là Mezcal Negroni—một thức uống đưa bạn lên hành trình hương vị qua từng ngụm. Tôi lần đầu gặp viên ngọc này tại một quán bar ấm cúng nép mình trong thành phố nhộn nhịp. Bartender với ánh mắt tinh quái đã hứa hẹn một cocktail sẽ thay đổi cách tôi nhìn nhận Negroni truyền thống. Và anh ấy đã đúng! Hương khói, vị đất của mezcal kết hợp hài hòa với vị đắng ngọt của các thành phần khác khiến tôi hoàn toàn bị mê hoặc.
Thông tin nhanh
- Độ khó: Dễ
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Số khẩu phần: 1
- Nồng độ cồn: Khoảng 25-30% ABV
- Lượng calo: Khoảng 200-250 mỗi khẩu phần
Công thức Mezcal Negroni cổ điển
Hãy cùng khám phá cốt lõi của loại thức uống khói này. Mezcal Negroni là một sự pha trộn đơn giản nhưng tinh tế mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 30 ml Mezcal
- 30 ml Campari
- 30 ml Sweet Vermouth
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn:
- Đổ đầy cốc pha chế với đá.
- Thêm mezcal, Campari và sweet vermouth.
- Khuấy nhẹ cho đến khi lạnh hoàn toàn.
- Lọc ra ly đá lạnh đã đầy đá.
- Trang trí với vỏ cam, vắt nhẹ tinh dầu lên trên.
Mẹo chuyên gia: Để tăng vị khói, hãy thử làm cháy nhẹ vỏ cam trước khi trang trí.
Negroni Trắng với Mezcal: Một biến thể độc đáo
Nếu bạn thích mạo hiểm, Negroni Trắng với mezcal mang lại trải nghiệm nhẹ nhàng hơn, nhưng không kém phần hấp dẫn. Phiên bản này thay thế Campari truyền thống bằng Suze, một loại aperitif của Pháp, tạo nên một hương vị tươi mới.
Nguyên liệu:
- 30 ml Mezcal
- 30 ml Suze
- 30 ml Lillet Blanc
- Vỏ chanh để trang trí
Tại sao nó lại hiệu quả:
Negroni Trắng với mezcal mang đến hương vị chanh sáng tạo nhưng vẫn giữ được nét khói đặc trưng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích cocktail thanh mát, tươi mới nhưng vẫn đầy đặn.
Thêm Hương Thơm Rosemary: Một điểm nhấn hương vị
Dành cho những ai yêu thích thử nghiệm hương vị, thêm rosemary vào Mezcal Negroni của bạn có thể nâng cao thức uống lên tầm cao mới. Rosemary mang lại hương thơm thảo mộc đầy quyến rũ, hòa quyện tuyệt vời với vị khói.
Cách sử dụng Rosemary:
- Siro đơn ngâm rosemary: Làm một loại siro đơn bằng cách đun nhỏ lửa nước, đường và các cành rosemary. Thêm một chút vào hỗn hợp của bạn.
- Trang trí: Đơn giản thêm một nhánh rosemary tươi làm trang trí để có trải nghiệm thơm phức.
Mẹo: Hơ nhẹ nhánh rosemary trước khi thêm vào đồ uống để tăng cường mùi hương.
Mẹo làm Mezcal Negroni hoàn hảo
Tạo nên Mezcal Negroni hoàn hảo là sự cân bằng giữa vị và trình bày. Dưới đây là một số mẹo để đảm bảo cocktail của bạn luôn được yêu thích:
- Loại ly: Phục vụ trong một ly rocks cổ điển để làm nổi bật màu sắc sặc sỡ.
- Đá quan trọng: Sử dụng đá viên lớn để làm chậm quá trình tan và giữ đồ uống lạnh lâu hơn.
- Khuấy: Khuấy nhẹ, không lắc, là chìa khóa để giữ đồ uống trong vắt và có kết cấu tốt.
Chia sẻ trải nghiệm Mezcal Negroni của bạn!
Giờ bạn đã có tất cả kiến thức để pha chế thức uống tuyệt vời này, hãy bắt đầu trộn nào! Hãy chia sẻ trải nghiệm Mezcal Negroni của bạn trong phần bình luận bên dưới và đừng quên đăng đàn các tác phẩm của bạn trên mạng xã hội. Chúc cho những chuyến phiêu lưu vị giác ngập tràn khói và những khám phá mới!