Aktualizováno: 6/3/2025
Jaké druhy koktejlů jsou nejlépe podávány ve sklenici na víno?
Sklenice na víno nejsou vyhrazené jen vínům – barmani je preferují pro specifické koktejly, které těží z aerace, elegantní prezentace nebo zvýraznění aromat. Tvar sklenice na víno může zesílit jemné vůně, zatímco prostorná baňka podporuje víření a ukazuje vrstvené ozdoby.
Proč má sklenice na víno význam
Velká baňka a zužující se okraj sklenice na víno jsou ideální pro koktejly připravované s čerstvým ovocem, bylinkami nebo perlivými přísadami. Tento design zdůrazňuje aromatické tóny a umožňuje jemné promíchání — což zvyšuje smyslový zážitek při každém doušku.
Nejlepší koktejly podávané ve sklenici na víno
- Sangria: Klasický španělský punč smíchající 120 ml červeného vína, 30 ml brandy, 60 ml pomerančového džusu, sezónní ovoce a 30 ml jednoduchého sirupu; led a plátek pomeranče dokončují přípravu.
- Aperol Spritz: 60 ml Aperolu, 90 ml Prosecca, a 30 ml sodové vody, připravené na ledu a dokončené pomerančovým kolečkem. Tvar sklenice na víno zvýrazňuje hořko-pomerančové a bylinné aroma.
- French 75 (varianty): 30 ml ginu, 15 ml citronové šťávy, 15 ml jednoduchého sirupu, doplněné 60 ml šumivého vína — podávané ve sklenici na víno, pokud je připravené na ledu nebo jako moderní 'spritz' styl.
- Punče a chladicí nápoje na bázi vína: Koktejly v rodinném formátu nebo jednotlivě podávané punče využívají prostornou baňku pro dostatek ledu, ovoce nebo bylinných ozdob.
- Rosé Spritz: 90 ml suchého růžového vína, 30 ml bezových likéru, 30 ml sodové vody, čerstvé bobule a citrusy, připravené na ledu. Sklenice na víno podporuje aromatický vzestup a vizuální přitažlivost.
Styly koktejlů, které vynikají ve sklenici na víno
- Spritzy: Mixy se základem ze šumivého vína nebo sodovky (Aperol, Campari, francouzské nebo regionální ovocné likéry).
- Ovocné punče: Dlouhé, osvěžující nápoje s čerstvým nebo macerovaným ovocem, vínem a lihovinami.
- Bylinné a botanické koktejly: Nápoje zdůrazňující čerstvé bylinky (máta, bazalka), květinové likéry nebo gin.
- Sezónní sangrie: Červené, bílé nebo růžové verze zaměřené na zvýraznění sezónních plodin a jemných koření.
Tipy na podávání koktejlů ve sklenici na víno
- Používejte velké, čerstvé kostky ledu, aby se ředění zpomalilo a nápoje vypadaly efektně.
- Před podáváním jemně zakruťte ingredience, aby se chutě promíchaly, aniž by se poškodily bylinky nebo ředily perlivé koktejly.
- Ozdobte bohatě – myslete na citrusové kolečka, čerstvé bylinky nebo jedlé květiny – protože široký okraj a prostorná baňka krásně vystaví barvu a ozdobu.
Sklenice na víno otevírají nespočet kreativních možností, ať už zdůrazňují komplexní botanické tóny ve spritzu nebo nechávají zazářit živé sezónní ovoce v sangrii. Jejich design je zároveň praktický i krásný — povyšuje klasiku i moderní koktejly.
