Sự Biến Tấu Khói: Pha Chế Mezcal Negroni Hoàn Hảo
The Mezcal Negroni lấy một loại cocktail kinh điển và tạo nên một biến tấu khói khó có thể cưỡng lại. Bằng cách thay thế mezcal cho gin thông thường, bạn mang đến một hương vị đậm đà, đất đai, tạo thêm chiều sâu và sự thú vị.
Lựa Chọn Mezcal Phù Hợp
- Tại sao quan trọng: Hương vị của mezcal có thể khác nhau đáng kể tùy thuộc vào loại và nguồn gốc. Lựa chọn đúng sẽ cân bằng vị đắng của Campari và vị ngọt của vermouth.
- Cách chọn:
- Chọn mezcal joven, loại chưa ủ và mang hương vị tươi mới sống động.
- Tìm mezcal có mức độ khói vừa phải để không làm át vị đồ uống của bạn.
Pha Chế Mezcal Negroni
- Nguyên liệu:
- 30 ml mezcal
- 30 ml Campari
- 30 ml sweet vermouth
- Đổ đầy một ly pha trộn với đá.
- Thêm mezcal, Campari và sweet vermouth.
- Khuấy đều đến khi lạnh.
- Lọc ra ly đá nhóm (rocks glass) đã đổ đầy đá.
Gợi ý trang trí: Hãy cân nhắc một lát vỏ cam mỏng hoặc một trái ớt khô để tạo thêm hương vị.
Mẹo và Cách Phục Vụ
- Điều chỉnh mezcal: Nếu bạn muốn vị khói đậm hơn, hãy tăng tỷ lệ mezcal một chút.
- Thử các loại vermouth khác nhau: Thử nghiệm với nhiều loại sweet vermouth để tìm sự kết hợp hoàn hảo với loại mezcal bạn chọn.
- Thưởng thức trình bày: Sử dụng ly trong suốt để làm nổi bật màu đỏ cam đậm đà.
Các Biến Thể Để Khám Phá
- Mezcal Negroni Cay Negroni: Thêm một vài giọt bitter cay trước khi khuấy.
- Bùng Nổ Hương Cam Quýt: Thêm vài giọt nước ép bưởi tươi.
Tại sao nên thử: Nó thêm một lớp vị cay thú vị, hòa quyện tuyệt vời với vị khói của mezcal.
Tại sao nên thử: Vị tươi sáng của bưởi làm tăng hương vị đất đai của mezcal.
Suy Nghĩ Cuối Cùng Về Mezcal Negroni Khói
Mezcal Negroni mang đến một sự biến tấu thú vị trên một cocktail kinh điển, đưa những hương vị đậm đà và khói lên hàng đầu. Bằng cách thử nghiệm với nhiều loại mezcal và các điều chỉnh, bạn có thể điều chỉnh cocktail này sao cho phù hợp hoàn hảo với khẩu vị của mình. Vậy tại sao không làm mới không khí với một ly Mezcal Negroni trong dịp tụ họp tiếp theo? Hãy tận hưởng cuộc phiêu lưu tìm kiếm sự kết hợp khói lý tưởng của bạn!