Cập nhật vào: 6/8/2025
Cách Tạo Ra Campari Spritzer: Công Thức, Biến Thể & Mẹo Phục Vụ
Campari Spritzer là một loại aperitif sôi động, đắng ngọt, kết hợp truyền thống Ý với sự tươi mát dễ dàng. Dựa trên vị đắng đặc trưng thảo mộc của Campari, cocktail này cân bằng giữa rượu vang sủi tăm và một chút soda để tạo ra một thức uống giòn, bắt mắt phù hợp với bất kỳ buổi tụ họp thư giãn hoặc chúc mừng trước bữa tối.
Công Thức Campari Spritzer Cổ Điển
Campari Spritzer làm nổi bật ba thành phần chính: Campari, rượu vang sủi tăm (như Prosecco), và nước soda. Cách pha chế rất đơn giản — không cần lắc hay dụng cụ chuyên dụng.
- 60 ml Campari
- 90 ml Prosecco khô hoặc rượu vang sủi tăm khác
- 30 ml nước soda lạnh
- Một lát cam hoặc múi bưởi (để trang trí)
- Viên đá
- Đổ đầy ly rượu lớn hoặc ly tumbler với nhiều viên đá.
- Rót 60 ml Campari trực tiếp lên đá.
- Thêm 90 ml rượu vang sủi tăm vào ly.
- Thêm 30 ml nước soda để tạo độ sủi bọt.
- Khuấy nhẹ để hòa quyện.
- Trang trí với một lát cam tươi hoặc múi bưởi.
Mẹo Pha Campari Spritzer Hoàn Hảo
- Sử dụng nguyên liệu được làm lạnh kỹ để tăng tối đa độ mát lạnh và độ sủi bọt.
- Prosecco là rượu vang sủi tăm truyền thống, nhưng Cava khô hoặc Brut Champagne đem lại vị giòn hơn, ít ngọt hơn.
- Trang trí cũng quan trọng: lát cam hoặc bưởi dày làm nổi bật hương cam quýt của Campari.
- Khi tụ họp, có thể pha trước Campari và rượu vang sủi tăm trong bình lớn (giữ tỷ lệ nguyên,) sau đó thêm soda và đá tươi từng ly.
Các Biến Thể Campari Spritzer Nên Thử
Công thức cơ bản của spritzer dễ dàng tùy chỉnh. Những thay đổi nhỏ mở ra các hương vị mới mà vẫn giữ được đặc trưng Campari.
- Citrus Spritz: Dùng 30 ml nước cam máu hoặc nước bưởi ruby tươi thay cho nước soda để tăng vị đậm đà và chua.
- Tropical Campari Spritzer: Thêm 15 ml nước ép dứa hoặc sốt chanh dây vào công thức cơ bản để có hương vị ngọt nhẹ và rực rỡ.
- Đắng ngọt & Thảo mộc: Thêm 1–2 ml bitters thơm (như bitters cam) hoặc một nhánh hương thảo tươi khi trang trí để tăng chiều sâu thảo mộc.
- Phiên bản ít cồn: Thay nửa lượng rượu vang sủi tăm bằng thêm soda, hoặc dùng rượu vang sủi không cồn để có thức uống giải khát.
Gợi Ý Phục Vụ & Lựa Chọn Ly
- Ly rượu có chân giúp tôn màu sắc thức uống và giữ lạnh lâu hơn.
- Ly tumbler thấp mang lại cảm giác thư giãn, dễ dàng thêm đá và rót lại.
- Phục vụ trên khay sáng với các múi trái cây tươi và một bát ô liu để tạo không khí aperitivo Ý chính hiệu.
Campari Spritzer mang đến nét sống động cho bất kỳ buổi chiều hè hay buổi tụ họp ngắm hoàng hôn. Hãy thử các biến thể và điều chỉnh tỉ lệ để tìm ra thức uống đắng ngọt hoàn hảo cho bạn.