Napsal: Ryan Carter
Aktualizováno: 6/3/2025

Oblíbené

Sdílet

Jaké další koktejly mohu připravit s whiskey?

Whiskey není určena pouze k popíjení samotné nebo k míchání jednoduchého highballu. Díky široké škále chutí – od kouřových a kořeněných po sladké a jemné – se krásně přizpůsobí různým koktejlům. Ať už vaše láhev obsahuje žitnou whiskey, bourbon, irskou nebo skotskou, existuje whiskey koktejl, který vyzdvihne její nejlepší tóny. Zde je přehled základních whiskey nápojů, které rozšíří váš repertoár, a co činí každý z nich jedinečným.

Klasické whiskey koktejly, které stojí za vyzkoušení

• Manhattan: Vyváženost odvahy a elegance, tato klasika obsahuje 60 ml žitné whiskey, 30 ml sladkého vermutu a 2 ml Angostura bitters, které se míchají a přecedí do vychlazené coupé sklenice. Výsledek je bohatý, bylinný, s karamelem a kořením z vermutu. Třešňová ozdoba je klasika.
• Whiskey Sour: Kyselý, osvěžující a přístupný koktejl, který spojuje 60 ml whiskey (nejčastěji bourbon), 22,5 ml čerstvé citronové šťávy a 15 ml jednoduchého sirupu. Přidejte 15 ml vaječného bílku pro sametovou texturu a pěnu, nebo ho vynechte pro klasický ostrý nádech.
• Old Fashioned: Jednoduchý, ale hluboký, Old Fashioned spojuje 60 ml whiskey s jedním cukrovým kostkou (5 ml jednoduchého sirupu), 2 ml Angostura bitters a pomerančovou kůrou, které zdůrazňují přirozenou komplexnost destilátu.
• Mint Julep: Proslulý svou spojitostí s Kentucky Derby, tento nápoj mačká 10 čerstvých listů máty s 15 ml jednoduchého sirupu, poté přidává 60 ml bourbonu a drcený led, zabalený do vychlazené sklenice. Čerstvý a osvěžující, mění bourbon v chutný zahradní koktejl.
• Irish Coffee: Teplá klasika spojující 60 ml irské whiskey, 120 ml horké uvařené kávy a 15 ml sirupu z cukru Demerara, korunováno lehce šlehanou smetanou. Hodvábný a plný, oblíbený jako odpolední nápoj.

Moderní variace a obměny

• Boulevardier: Pro whiskey twist na Negroni, smíchejte 45 ml bourbonu nebo žitné whiskey, 30 ml Campari a 30 ml sladkého vermutu. Hořké, sladké a aromatické v rovnováze.
• Penicillin: Tento moderní klasik míchá 60 ml blendovaného skotského, 22,5 ml čerstvé citronové šťávy, 15 ml medovo-zázvorového sirupu, protřepaný a přeceděný přes led, s 7,5 ml plovoucího kouřového Islay Scotch. Vyvážený mezi kouřem, kořením a citrusy.
• Gold Rush: 60 ml bourbonu, 22,5 ml citronové šťávy a 22,5 ml medového sirupu (poměr 1:1 med:voda), protřepaný pro hladkou a výraznou verzi Whiskey Sour.

Výběr správné whiskey pro koktejly

• Bourbon: Hladký, sladký, bohatý na vanilku a karamel; perfektní pro Old Fashioned, Whiskey Sour, Mint Julep a Gold Rush.
• Žitná whiskey: Kořenitější, robustnější; vyniká v Manhattanech a Boulevardierech.
• Irská whiskey: Lehká a jemná; dobře funguje v Irish Coffee nebo jednoduchých highballech.
• Skotská: Kouřovější nebo rašelinové varianty přidávají hloubku Penicillinu nebo Rob Roy.

Profesionální tipy na přípravu whiskey koktejlů doma

• Vše je o rovnováze: Čerstvé šťávy a kvalitní sirupy udržují nápoj živý, a bittery se rozhodně nebojte použít.
• Používejte hodně křišťálově čistého ledu; dobře chladí a jemně ředí, což je zvláště důležité pro nápoje s vysokým podílem alkoholu.
• Neberte ozdobu jako pouhou drobnost – kůra, bylinky a třešně mohou dodat aroma a eleganci.

Od sametově hladkých Old Fashionedů po energické moderní soury znamená univerzálnost whiskey, že nikdy nejste daleko od objevení nového oblíbence. Vyzkoušejte několik receptů, experimentujte s různými druhy whisky a všimněte si, jak i malé úpravy úplně změní náladu a chuť koktejlu.